川越街道を池袋方面に行く時にずーっと気になっていたラーメン屋さんがありました。 韃靼ラーメン？麺に韃靼そばを混ぜているそうです。 見た目はスープは背油チャッチャッチャ系の感じですが、何故だかそんなにこってりした感じはしません。 麺は中太のスト…
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